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L’engagement


entremet-peche-lavande JCV Formation

Jean-Christophe Vitte et son équipe sont animés de la même passion: celle des arts sucrés et gourmands.

Partager, transmettre leurs savoir-faire et leur expertise,
partir à la découverte du beau, du gourmand, du goût et de la qualité sont les valeurs communes aux formateurs de l’école.

Chaque formation sera un moment unique pour développer vos compétences, apprendre et maîtriser les techniques de professionnels expérimentés et confirmés dans les domaines de la pâtisserie, la chocolaterie, la glace et la confiserie.


nos formations & prestations


L’école propose plusieurs cursus de formation destinés aux professionnels des métiers de bouche.

Des formations courtes sur 2 ou 3 journées, durant lesquelles vous pourrez vous perfectionner ou aborder les bases du thème choisi.

Des formations longues, sur plusieurs périodes au cours d’une année, vous permettront d’approfondir vos compétences, préparer un examen ou un concours, pour faire reconnaître votre expertise dans votre domaine.

Pour les amateurs avertis ou les gourmands, des ateliers de pâtisserie amateurs sont aussi prévus.

L’équipe de l’Ecole de Formation Jean-Christophe VITTE met aussi son expertise au service des entreprises en adaptant des programmes sur-mesure dans le cadre d’un lancement de projet ou un développement d’activité.

L’atelier de cuisine de l’école est également privatisable pour vos événements professionnels ou privés le temps d’une formation ou pour fêter une occasion particulière.



vous accompagner dans vos démarches


Il n’est pas toujours facile de s’y retrouver dans les procédures administratives et la réglementation.

Notre équipe administrative vous accompagne dans vos démarches de financements auprès des différents organismes pour faciliter votre intégration au sein de l’école. N’hésitez pas à prendre contact avec nous.