Octobre 2019

Tarte au citron

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 19 octobre 2019

Pour les amateurs gourmands

Vous apprendrez à réaliser vous-même la pâte sucrée, et la marmelade de citron ainsi qu'un crémeux aux deux citrons et la fameuse meringue italienne.

Novembre 2019

Bûche aux marrons

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 23 novembre 2019

Pour les amateurs gourmands

Vous apprendrez à réaliser vous-même le biscuit, une bavaroise vanille aux éclats de framboises, la mousse aux marrons ainsi que la chantilly. Jean-Christophe VITTE vous donnera toutes ses astuces pour la décoration de votre bûche.

Décembre 2019

Bûche chocolat exotique

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 7 décembre 2019

Pour les amateurs gourmands

Vous apprendrez à réaliser vous-même un bûche de Noël originale pour les fêtes. Vous épaterez vos convives.

Bûche Forêt Noire

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 17 décembre 2019

Pour les amateurs gourmands

Vous apprendrez à réaliser vous-même un bûche de Noël originale pour les fêtes. Vous épaterez vos convives.

Janvier 2020

Les choux , trop chou !

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 17 janvier 2020

Pour les amateurs gourmands

Vous apprendrez à réaliser vous-même des choux savoureux pour épater vos invités.

Février 2020

L'art du Macaron

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 1er février 2020

Pour les amateurs gourmands

Vous apprendrez à réaliser vous-même des macarons savoureux.

Mars 2020

Le Paris-Brest façon Jean-Christophe Vitte

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 7 mars 2020

Pour les amateurs gourmands

Vous apprendrez à réaliser vous-même le classique et gourmand Paris-Brest.

Les desserts à l'assiette

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 21 mars 2020

Pour les amateurs gourmands

Vous apprendrez à réaliser vous-même des présentations et le dressage des assiettes pour bien préparer les fêtes de pâques.

Avril 2020

Collection "Best OF" : Le Royal croustillant chocolat

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 4 avril 2020

Pour les amateurs gourmands

Vous apprendrez à réaliser vous-même un incontournable de la pâtisserie : le Royal croustillant chocolat.

Mai 2020

Atelier Le Saint-Honoré aux fruits

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 4 avril 2020

Pour les amateurs gourmands

Vous apprendrez à réaliser vous-même un incontournable de la pâtisserie : le Saint-Honoré aux fruits.

Atelier Bavarois 4 saisons

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 23 mai 2020

Pour les amateurs gourmands

Vous apprendrez à réaliser vous-même un bavarois 4 saisons léger et savoureux.

Juin 2020

Atelier Le Fraisier

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 6 juin 2020

Pour les amateurs gourmands

Vous apprendrez à réaliser vous-même un incontournable de la pâtisserie : le fraisier.