Septembre 2020

Atelier Macaron : Tout un art !

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 26 Septembre 2020

Pour les amateurs gourmands

Découvrez ou redécouvrez ce classique de la pâtisserie française avec le Chef Jean-Christophe VITTE !

Octobre 2020

Atelier Bavarois 4 saisons

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 3 octobre 2020

Dans ce cours de pâtisserie amateurs, le Chef Jean-Christophe VITTE vous dévoilera toutes ses techniques pour réaliser un bavarois savoureux et léger.

Atelier : Le Saint-Honoré aux fruits

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 10 octobre 2020

Dans ce cours de pâtisserie amateurs, le Chef Jean-Christophe VITTE vous dévoilera toutes ses techniques pour réaliser d’un Saint-Honoré aux fruits. Vous apprendrez à réaliser la pâte à choux, le feuilletage, la crème pâtissière pour ce dessert gourmand.

Atelier amateur : Sage Religieuse

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 14 octobre 2020

Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts, vous dévoile les secrets des 3 éléments de la fameuse religieuse : Pâte à choux, crème pâtissière et fondant parfumé.

Atelier Mignardises

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 31 octobre 2020

Pour les amateurs gourmands

Venez confectionner un buffet sucré et tendance avec le Chef Jean-Christophe VITTE !

Novembre 2020

Le Royal croustillant chocolat

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 7 novembre 2020

Pour les amateurs gourmands

Jean-Christophe Vitte, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde de Desserts, vous apprend les techniques pour réaliser l’un des classiques de la Pâtisserie Française: le Royal croustillant au chocolat.

Le Mille-feuille

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 14 novembre 2020

Pour les amateurs gourmands

Le Chef Jean-Christophe VITTE vous transmet toutes les techniques pour réaliser cet incontournable de la Pâtisserie Française : le Mille-Feuille.

L'entremet Poire Caramel

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 18 novembre 2020

Pour les amateurs gourmands

Jean-Christophe VITTE vous transmets les secrets du biscuit aux amandes et de la bavaroise au caramel qu’il marie avec des poires confites au caramel coulant.

Atelier Dessert à l'assiette

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 28 novembre 2020

Pour les amateurs gourmands

Christophe VITTE vous donnera toutes ses astuces pour une présentation élégante et raffinée de vos réalisations gourmandes.

Décembre 2020

Atelier Amateur Bûche Chocolat Passion

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 5 décembre 2020

Pour les amateurs gourmands

Vous apprendrez à réaliser vous-même un bûche de Noël originale pour les fêtes pour épaterez vos convives.

Atelier Amateur Bûche Marron Mandarine

par Jean-Christophe VITTE, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Desserts

Le 14 décembre 2020

Pour les amateurs gourmands

Pour les fêtes, épatez vos convives avec cette bûche Marrons Mandarine.