deded

LE MOT DE
Jean-Christophe VITTE

« Une des multiples satisfactions que m’apporte l’exercice de mon métier et celle à laquelle je suis le plus attaché, c’est transmettre le savoir-faire.

Je le fais avec beaucoup d’enthousiasme car cela oblige à une remise en question permanente afin de promouvoir des idées nouvelles et les faire partager au plus grand nombre. Très jeune, je suis entré chez les Compagnons du Devoir, une formidable école de partage où mes pairs m’ont transmis leur savoir.

C’est à mon tour d’enseigner toutes les connaissances que j’ai acquises lors de ma carrière. L’intérêt toujours aussi vif pour la pâtisserie, la passion de la glace, l’artisanat et surtout l’envie de transmettre l’amour du métier, m’ont conduit tout naturellement à la création de cette école qui se veut à l’image de ma vision de la profession : efficace, exigeante mais qualitative et gourmande. »

 

 

Jean-Christophe Vitte

FORMATIONS
A VENIR

Olivier Magne

Autour de la viennoiserie et…

Olivier MAGNE, Meilleur Ouvrier de France Boulanger, partage son expérience et son savoir-faire avec la...

En savoir +

formation-professionnelle-petits-fours-pascal-molines

Variété de petits fours festifs…

Création d'une gamme attractive et rationnelle de petits fours aux parfums actuels et textures variées...

En savoir +

Pièces sucrées traiteur

Cette formation professionnelle permet de réaliser une gamme de petits fours sucrés en adéquation avec...

En savoir +

ACTUALITES

Jean Christophe Vitte


Découvrez notre catalogue des formations professionnelles 2018-2019!
Au programme, des formations professionnelles en pâtisserie, chocolaterie, confiserie, desserts à l’assiette ou encore glacerie, dispensées par des professionnels experts dans leurs domaines et directement adaptables au sein de votre entreprise.

Nos formations peuvent être financées par un organisme collecteur ou encore un fonds d’assurance à la formation (FAFIH, OPCALIM, FAFCEA, AGEFICE, etc.), n’hésitez pas à nous contacter au 04 90 88 61 73 ou à ecole@jcv-formation.com pour toute information complémentaire.

En savoir +